Vakuumcsomagolas sous vide

https://lash-p.eu/hu/

Néhány tudatos fogyasztó kíváncsi, hogy mi a vákuumcsomagolás? Természetesen magukba foglalják a gyárilag lezárt termékeket, általában az élelmiszereket, hogy a hús, a kikeményített hús és a tejtermékek tartósak legyenek, és ne hajlamosak zsugorodni. A vákuumcsomagoló kiegészítõk egyre inkább otthoni használatra szánt eszközökként is kaphatók.

Általánosságban elmondható, hogy a vákuumcsomagolás célja az élelmiszerek levegõ elleni védelme, amely gyakran az élelmiszer-bomlás egyik fõ oka. Az élelmiszertermékek vákuumcsomagolása speciális vákuumzsákokkal vagy vákuumcsomagolással, amelyhez vákuumcsomagoló tartozékokra van szükség (vákuumtömítõ vagy -csomagoló, háztartási használatra szánt vákuumtartályok esetében kiegészítõ kézi szivattyúk lehetnek a tartály vákuumzárásának megkönnyítése érdekében. .

A levegõellátás levágása az élelmiszer porszívózásakor elõsegíti a szerkezet, a szín és az aroma megõrzését. A vákuumcsomagolás kiterjeszti az élelmiszer-tárolás idejét is. A szobahõmérsékleten viselendõ árucikkek esetében az ilyen eredmények eltarthatósága négyszer hosszabbítható meg - a kenyér 2-3 napos sikere esetén a tárolási idõ 7-8 napig terjed, a laza termékek esetében, mint a kávé vagy tea, a 2-3 hónapos tárolási idõszak legfeljebb 12 hónap. A vákuumcsomagolásnak köszönhetõen a hûtõszekrényben tárolt hústípusok legfeljebb 60 napig helyezhetõk el. Fagyasztott termékek, amelyek tartóssága általában 6-12 hónapig tart, a vákuumcsomagolás után, akár 26 hónapig is tárolható fagyasztóban.

Bár az élelmiszer tárolására leggyakrabban a vákuumcsomagolást használják, érdemes megjegyezni, hogy a ruházatot bizonyos vákuumos tasakokban is meg lehet õrizni. Ebben az esetben a táskából a levegõ szívása csökkenti a tárolt tárgyak mennyiségét, ezért a ruházat vákuumtárolása, amely egy kis területû lakások védelme.